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收藏 | 举报 2019-07-27 14:32 ? 关注:34 ? 回答:0

ag6亚游|HOME运营有哪些方面?

待解决 悬赏分:30 - 离问题结束还有
?1、选址:很多着名的餐饮企业成功后的高层发言都将选址列在第一位(需要指出的是单店的辐射面有限,不要盲目定位后选址);
2、产品定位:即你需要买什么样的什么类型的产品(根据店址周边的环境及潜在消费群决定);
3、企业经营特色定位:比如配送餐、快餐、ag6亚游|HOME。
4、根据产品定位和企业定位制定产品系列及产品品种:如海鲜系列、火锅系列,如海参、汉堡。
5、必要的启动资金支持。
6、营销计划:如餐饮业务员推广计划、餐品广告、店面形象广告。7、装修方案:根据企业定位、产品定位为前提结合房屋布局设定。
8、招工:初期按照120%的用工需求招聘。
9、选定原料供应商:最好单品保持两个以上的供应商。
10、根据营业场所布局与设备必要性选购设备:可以由最先到岗的厨师提供方案加以判断。
11、完成以上各项后,填充必要的最低库存后开业。 回答人的补充 2009-08-25 21:28 ag6亚游|HOME经营管理方案
ag6亚游|HOME的现代化经营管理是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念和科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方案出台后各部门在实施过程中,不仅要遵循各个岗位的工作规律,也应特别注意各部门之间的紧密配合。

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